Dietiker Cider
Nicht weit vom Stamm
Seit drei Generationen stellen die Bräms aus Dietikon auf ihrem Hof Apfelsaft aus eigenen Äpfeln her. Für unseren Cider verwenden wir ausschliesslich diesen lokalen und hochwertigen Apfelsaft.
Eine gute Geschichte
Der Ursprung der Geschichte liegt in Carlo Kappelers Studienzeit, als er eine Arbeit über die Vergärbarkeit von Fruchtsäften mit verschiedenen Hefestämmen schrieb. Nach Abschluss des Projekts blieb eine grössere Menge Apfelsaft übrig – und so entschied sich Carlo, daraus seinen ersten Cider herzustellen.
Neues zuhause
Der Cider fand in der Region grossen Anklang, was die Dietiker Cider-Familie dazu veranlasste, nach einer grösseren Produktionsstätte zu suchen. So entstand ab 2022 eine Kooperation mit der LägereBräu, die schliesslich 2024 in den Verkauf der Marke an LägereBräu mündete.
