LägereBräu Barrel Aged Cognac Imperial Stout (2021)
Das kostbarste Gut ist die Zeit und diese haben wir dem Imperial Stout gegeben und es über 4 Jahre im Cognac-Barrique-Fass reifen lassen. Es enstand ein weiteres Meisterbier, welches seinem Namen gerecht wird. Mahagonybraun und mit einem cremig hellbraunen Schaum kommt es daher. In der Nase und im Gauem ergibt sich ein Geschmackserlebniss sondergleichen. Feine Kaffe- Cognac- und eine leichte Note von Cranberries werden von Röst- und Holzaromen getragen.
GeschmacksProfil
Hopfenbittere
Malzaromatik
Röstaromatik
Körper
Hefenote
Säure
Auge
Dunkle Mahagonybraun mit Rotstich
Nase
grünes, feuchtes Holz, Cognac, Röstaromen, gerösteter Toast
Gaumen
dunkle Schockolade, Portwein, Cognac, Umami, Kaffee, Lakritze, Bäredräck, Kaffee, fruchtig bitter, Cranberries
Trinktemperatur
11°–15°C
Hefe
obergärig
Nährwert
Das passt
Pesto Hörnlisalat, Steak, Braten, Sturzwälderschwarte, Schoggidessert, Chriesidessert
Glas: 
